淺談古代文人的飲酒情結(jié)
中國作為飲食文化的大國，酒在其中占據(jù)著重要位置，各家嫁娶生子等諸事均需以酒相慶，喝酒是中國很多地區(qū)須臾不離的飲食內(nèi)容。看《三國演義》和《水滸》，才知道武將與匪徒是多么能飲酒。舊時文人飲酒，則是要擇時擇地?fù)袢耍虧櫮且环萸椤?/p>
翻開我們的文學(xué)史，驀然發(fā)現(xiàn)那些流芳百世的文人墨客大都與酒有著不同尋常的關(guān)系。真如李白所說：古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。詩酒自古不分家，詩以酒名，酒因詩貴。聽過這樣一種說法，“對于造酒而言，實在是一件不但用五谷之粒、青山之泉，還須用生命之元氣、文化之心魄的事”。所以，中國的酒總蘊藏著一股濃濃的文化氣息。酒給了文人們快樂，給了文人們靈感。而文人賦酒以生命，賦酒以文化，賦酒以情思，酒早已隨他們體內(nèi)升騰的血液，融化成歷史長河中瑰麗的詩篇。
自古以來，飲酒的名士層出不窮。魏晉時期的竹林七賢，個個是飲酒的行家，其中劉伶堪稱“飲壇北斗”。他常乘鹿車，攜一壺酒，讓一書童拿著鋤頭跟隨，并交代：我要是醉死了，就地把我埋了。劉伶寫過《酒德頌》，意思是說自己隨時都提著酒杯飲酒，唯酒是務(wù)，其他人怎么說自己一點也不在意。劉伶行無蹤，居無室，性情豪邁，胸襟開闊，純粹是以喝酒為樂的人。關(guān)于劉伶，民間有“杜康美酒，醉伶三年”的傳說。傳說他原是王母書童，因醉酒被貶凡間，后來王母派酒仙杜康將其帶回天宮。
阮籍，也是竹林七賢之一，和劉伶相比，如果說酒是劉伶的可口可樂，那么對于阮籍而言，酒就是救命的口服液。史載，阮籍“任性不羈，嗜酒能嘯”，是當(dāng)時赫赫有名的文壇名士。于是在魏晉那個動亂紛爭的時代，他便成了曹氏和司馬氏政治爭奪的香饃饃。相傳他曾酩酊大醉六十日，意在逃避各種封官加爵的“美事”，平日里常以醉態(tài)示人，閉口不論人是非、不談時事。其實，他并不是一個純粹的酒徒，酒只是幫他阻擋政治紛擾的一道絕美屏風(fēng)，使他在那個風(fēng)雨如晦的時代里得以殘存。酒最終淋濕了他一生，也澆灌出至今仍被后人吟唱的八十多首《詠懷詩》。
我們的詩仙李白，但凡說起他的詩，無不提他的酒。李白斗酒詩百篇，繡口一張就是半個盛唐。喝進去的是酒，吐出來的是詩，靈感借著酒勁毫無顧忌地?fù)]灑，他敢叫高力士脫靴，敢叫楊貴妃磨墨，敢舉杯邀月，敢質(zhì)問蒼天。李白的詩，似乎可以聞到一種酒香，而酒的味道中，似乎也帶著一股李白詩的氣息。得意的酒，“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”；惆悵的酒，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”；狂放的酒“百年三千六百日，一日須傾三百杯”；灑脫的酒“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒”；苦悶的酒“停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然” ……我們已然分不清他到底是詩中仙，還是酒中仙。
文人的酒，飲出的是豪氣，是奔放自由，如李白；是率真，是高風(fēng)亮節(jié)，如陶淵明；是雄心，是霸氣外露，如曹操。文人們愛喝酒，不只因為它醇、烈、綿，更因為酒能激發(fā)創(chuàng)作靈感，能寄托胸懷抱負(fù)。酒在文人這里已成了一種對人生的品味，一種精神的寄托。如今我們端著酒杯，細(xì)細(xì)地品，除了酒香，還有沉淀其中的文化韻味。
所以中國人愛飲酒，有一種說不清道不明的情愫在里面，不止于口腹之樂，更多是一種精神文化追求。飲酒代表一種禮儀，一種情趣，一種氣氛，一種心境。有朋自遠方來，“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”，無酒不足以表達深情厚誼；良辰佳節(jié)，“開軒面場圃，把酒話桑麻”，無酒不足以顯示歡快愜意；春風(fēng)得意，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，無酒不足以抒發(fā)豪情快意。天下太平要舉杯同慶，舉子及第要把酒言歡，慶賀豐收要放歌縱酒。在我國許多少數(shù)民族的風(fēng)俗中，款待客人更是無酒不成禮。一個人喝酒，“舉杯邀明月，對影成三人”；一群人喝酒，“酒逢知己千杯少”。
在中國的歷史中，奔騰著兩條長河，一條是流淌在華夏大地上的生命之源——黃河；另一條則是流淌在華夏兒女血脈中的精神之源——酒，從遠古流到現(xiàn)在，并將續(xù)繼承載著他的風(fēng)流流向世界，流向永恒。
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