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胱氨酸
詞典解釋：◎胱氨酸guāng’ānsuān(1)[cystine]一種無色晶態氨基酸[-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多數蛋白質(如角、毛、發中的角蛋白)的組成成分,并可從這些蛋白質的水解中得到,還原則得半胱氨酸;β,β′-二硫代二氨基丙酸(2)另見“膀胱”
