細數(shù)普洱茶的七大特點

時間：2024-04-26 11:12:00 呈國學(xué)常識

細數(shù)普洱茶的七大特點

　　如今，普洱茶為人們所關(guān)注，人們關(guān)注的點也漸漸從其價格、口感到了其茶文化、茶知識上。下面是語文迷小編收集整理的普洱茶七大奇，讓我們一起來了解一下這種茶。

　　據(jù)史志記載，云南從野生普洱馴化種植已有2100多年的歷史。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，愈陳愈香。茶性溫和、易沖耐泡，湯色褐紅、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陳香，生茶清香，回味無窮，能滋養(yǎng)脾胃、消食、提神、降脂減肥、降壓等作用。

　　普洱茶有生熟茶之分，外觀有餅茶、磚茶、沱茶、袋泡茶、古樹茶和散茶。

　　普洱茶的品牌繁多，有下關(guān)、大益、國皓、康記、老同志、茶莫停、七彩云南等等。

　　細解普洱茶的七大奇

　　普洱茶的功效與作用很多，中醫(yī)認為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說法姑妄聽之，畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　普洱茶七奇

　　1.產(chǎn)地奇特：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。

　　2.品種奇特：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。

　　3.原料奇特：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶;一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。

　　4.形狀奇特：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如餅茶，磚茶，沱茶，袋泡茶，古樹茶。

　　5.品質(zhì)奇特：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。

　　6.飲用奇特：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡

　　7.茶湯奇特：普洱茶茶湯較濃，醇厚回開發(fā)甘，沉香濃郁，且茶湯越濃越是好茶!

　　各種普洱茶的口感和特點

　　冰島茶。以其苦澀度極低、冰糖韻味濃烈、兩頰生津持久而著稱。冰島茶富含氨基酸和糖類物質(zhì)，滋味甜爽，入口平淡但層次感豐富，隨著泡數(shù)增加，喉嚨會有清涼回甜。

　　老班章。被譽為普洱茶界的“茶王”，以其茶氣霸道、苦澀味協(xié)調(diào)、回甘生津猛烈持久而聞名。老班章的茶湯苦味沉重而化得快，留甘甜，香氣高揚，有王者風范。

　　易武。以其香揚水柔、刺激性低、口感厚重香甜、回甘生津持久而受到贊賞。

　　南糯。條索較長緊結(jié)，湯色金黃明亮，苦澀味較弱，回甘快。

　　老曼娥。條索黑亮稍粗長，苦澀強，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿。

　　布朗。香氣充實，茶汁滑度高，湯色明亮，苦底重。

　　倚邦。芽頭較小，苦淡帶甜，澀顯于苦，回甘快且較長久。