基本字義
● 廚
chú ㄔㄨˊ
◎ 做飯菜的場(chǎng)所：～房。庖～（廚房）。～師。～子。名～。～娘。～具。
詳細(xì)字義
◎ 廚
廚 chú
〈名〉
(1) (形聲。從廣( yǎn),尌( shù)聲。本義:廚房)
(2) 同本義 [kitchen]
廚,庖屋也。——《說(shuō)文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖, 周末名廚也。——《說(shuō)文句讀》
廚主食者也。——《蒼頡篇》
是以君子遠(yuǎn)庖廚也。——《孟子·梁惠王上》
飾廚傳,俗字誤作廚。——《漢書(shū)·宣帝紀(jì)》
三日入廚下,洗手作羹湯。——張籍《新嫁娘》
廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢(mèng)得貧居詠懷》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達(dá)。——?dú)w有光《項(xiàng)脊軒志》
(3) 又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(cāng)(廚房與糧倉(cāng));廚帳(賬幕式廚房)
(4) 主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱(chēng):廚戶(hù),廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調(diào)食物的婦女)
(5) 操辦官食的官 [official in charge of mess]
賢母病,長(zhǎng)安廚給祠食。——《漢書(shū)·王嘉傳》
(6) 又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔(dān)任炊事的仆役)
(7) 菜肴 [dishs]
夫人設(shè)廚。——班固《漢武帝內(nèi)傳》
(8) 又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(chē)(運(yùn)食物的車(chē))
詞性變化
◎ 廚 chú
〈動(dòng)〉
(1) 烹飪;烹調(diào) [cooking]
竹里行廚,花下提壺。——元· 曹德《折桂令》
(2) 又如:廚養(yǎng)臣(掌管君主膳食的官員)