咖啡
我的祖父是位鐘愛(ài)咖啡的老人，家里的不同角落都洋溢著濃郁的咖啡香，每次推門(mén)而至，一陣陣煮咖啡的香氣撲鼻而來(lái)，濃濃的醇香在空氣中回旋，這種香氣往往亦能令頭腦從模糊不醒拉出來(lái)，就算是遠(yuǎn)隔數(shù)米，也能夠清晰嗅到。
在祖父生前，他經(jīng)常替自己泡一杯冒著白色煙縷的咖啡，我不清楚是甚么品種，只見(jiàn)他放在那褐色的茶幾上，架著金絲框的眼鏡，拿起了份報(bào)紙，尊心地細(xì)閱起來(lái)，坐在旁邊的我托著腮。歪著頭的凝望著祖父，只見(jiàn)他有時(shí)拿起茶匙攪一攪拌，又有時(shí)把杯拿到嘴邊吹一吹，有時(shí)又輕輕的，慢慢的細(xì)吮著咖啡，讓人不好打破這優(yōu)雅、靜謐的環(huán)境。
祖父的柜都陳列著多不勝數(shù)的咖啡：黑咖啡、白咖啡、美式咖啡、藍(lán)山咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、歐雷咖啡、卡布奇諾、摩卡、拿鐵等，但柜上的這些瓶子也是放在一些遙不可及的地方，每次我只能仰望那散發(fā)出醇香的咖啡豆瓶，多么想觸碰一下呢。
其實(shí)年幼的我很喜歡窩在祖父的懷里，輕呷他泡的咖啡，不過(guò)只小啄一口已經(jīng)覺(jué)得苦味溶滿(mǎn)了口腔，但當(dāng)苦味淡化了以后，又忍不住拿起咖啡杯再?lài)L小口。這樣的動(dòng)作不斷反復(fù)，感覺(jué)好像意猶未盡，又吸吮一小口，那種苦中帶絲甘香的感覺(jué)待在口中久久不散，不斷在齒舌間縈繞，盡管已嘗過(guò)那種的苦滋味，但卻喜歡這樣細(xì)呷那杯熱呼呼的咖啡。
有一次我心血來(lái)潮，嚷著祖父要教我泡咖啡，好讓我也可以杯醇香味濃的咖啡給祖父品嘗，于是祖父便笑意盈盈地帶我到廚房，細(xì)心地教我每個(gè)步驟，煮沸、浸泡、滴慮、蒸汽、加壓、蒸煮，在我旁邊協(xié)助我，最后把咖啡倒在印有小兔的杯子里，我嗅著那濃郁的咖啡香，迫不及待喝了一大口，熱燙燙的咖啡潵在舌頭上，但更要命的是那苦澀的味道，我馬上蹙了眉頭，完全不是心里所預(yù)想到的.甘醇，于是學(xué)祖父那樣不斷地?cái)嚢瑁o(wú)濟(jì)于事，就跟祖父說(shuō)道。他樂(lè)呵呵地跟我說(shuō)道；「咖啡的苦與甜不在于怎樣攪拌，而在于慢慢淺嘗。」說(shuō)罷，放了兩茶匙糖下去。那時(shí)候的我只是默默把這句話(huà)置于心中，細(xì)細(xì)咀嚼蘊(yùn)含的意思，令它變成我生的座右銘。
一滴馨香溶入口中，體會(huì)的卻是世間百態(tài)。咖啡的苦不及黃蓮，其甘又不及蜜糖，久而久之便會(huì)習(xí)慣了這種甘苦，在人世間嘗盡甜酸苦辣，不斷累積經(jīng)驗(yàn)，領(lǐng)會(huì)道理。喝一杯咖啡，所得到的不只味蕾的享受，而且人生的領(lǐng)略。
如今，祖父已經(jīng)不在人世，想必他也已經(jīng)嘗盡人生不同的滋味，盡管我已懂得享受悠香芳醇，但仍至今不能忘卻那醇香味濃，喝完沒(méi)有加糖的咖啡，反而不覺(jué)得苦了。
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