初一學(xué)煎雞蛋的日記
初一學(xué)煎雞蛋的日記1
周末，我去外婆家吃飯，吃到了外婆的“拿手好菜”——荷包蛋，我覺(jué)得簡(jiǎn)直是“人間美味”于是決定，向外婆討教一下到底怎樣才能煎好荷包蛋。“你先去準(zhǔn)備姜和雞蛋，我來(lái)把鍋燒熱。”外婆說(shuō)，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后就去準(zhǔn)備了。
準(zhǔn)備工作做好后，外婆打開煤氣后，往鍋里到了一點(diǎn)油，切了一塊姜，把姜放入鍋內(nèi)后，又用鍋鏟讓姜與鍋底摩擦，外婆說(shuō)，如果不這樣做，待會(huì)兒的蛋很容易粘鍋。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，想：怪不得媽媽煎蛋的`時(shí)候，總是粘鍋！
外婆拿起了雞蛋往鍋上輕輕地敲了一下，只見蛋上出現(xiàn)了一條裂縫，外婆連忙用手把裂縫磕開，蛋清和蛋黃就“坐”著鍋這個(gè)“滑滑梯”從蛋殼里一路滑到了鍋中，只聽得“噼哩啪啦”，蛋上還鼓出了一個(gè)個(gè)白色的小泡泡，好像在跳舞。最后蛋煎好了，外婆又把蛋盛到了碗里，說(shuō)：“嘗嘗看！”
我嘗了嘗果然很好吃！外婆說(shuō)：“你也來(lái)煎一個(gè)吧！記住剛才我是怎么做的。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，又看了看鍋和雞蛋，因?yàn)檫@畢竟是我第一次煎荷包蛋，心中時(shí)而膽怯，時(shí)而為自己加油。
我先切了塊姜，又到了一點(diǎn)油，拿起鍋鏟，輕輕地小心翼翼地用姜為鍋底“洗一把臉”，又拿起蛋往鍋上敲了一下，再小心地把裂縫磕開，鍋中響起了“噼哩啪啦”，我嚇了一跳！
鍋中的油又濺了起來(lái)，差一點(diǎn)燙到我，我更加小心了，接著，我又連忙把油澆到蛋黃上，只見蛋黃上形成了一層白色的蛋清。最后，我又小心謹(jǐn)慎地把荷包蛋盛入碗中。
“哈哈！終于完成啦！”我開心地說(shuō)，外婆也迫不及待地嘗了一口，然后又豎起大拇指，說(shuō)我真聰明！教一遍就學(xué)會(huì)了。
我終于學(xué)會(huì)了煎荷包蛋！
初一學(xué)煎雞蛋的日記2
星期六，媽媽教我煎雞蛋。
開始煎雞蛋了。先把排風(fēng)扇開啟，再把鍋加熱，過(guò)了一會(huì)兒，鍋熱了開始倒油。我拿著油瓶小心翼翼地走到鍋跟前，害怕地不敢靠鍋太近，大約在離鍋有一尺的地方站定。
兩手捧著油瓶遠(yuǎn)遠(yuǎn)地朝鍋里倒了一點(diǎn)油，因?yàn)樘铝耍覄偟股宵c(diǎn)油就退回到安全地帶，媽媽見我害怕的樣子，既好氣又好笑，說(shuō)：“油倒得太少了！”叫我再倒得多一點(diǎn)，突然“啪”的一聲響，一滴油從鍋里跑出來(lái)，直濺到我的手上，嚇得我六神無(wú)主，連油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回過(guò)神來(lái)。
我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽我不想學(xué)了，這么難。”媽媽對(duì)我說(shuō)：“晶晶，學(xué)一樣本領(lǐng)不能半途而廢，你既然決定學(xué)煎雞蛋，就一定要把它學(xué)會(huì)，知道嗎？”于是我又信心百倍地學(xué)了起來(lái)。這時(shí)，發(fā)現(xiàn)鍋里的油冒煙了，媽媽說(shuō)：“快，油燒開了，快往鍋里放雞蛋！”媽媽遞給我一個(gè)雞蛋。
要敲蛋了，我的.心怦怦直跳，拿著雞蛋在鍋沿邊敲一下，還沒(méi)等我把雞蛋拿到鍋的上端，雞蛋已經(jīng)流出來(lái)了，這調(diào)皮的蛋寶寶已經(jīng)從蛋殼里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。媽媽說(shuō)沒(méi)關(guān)系，再試一次。
于是我又拿了一個(gè)雞蛋，我總結(jié)了上次的經(jīng)驗(yàn)敲雞蛋，只聽得“啪”地一聲響，我成功了，不偏不正正好敲在鍋的中央。接著就看見鍋里開出了一朵白色的“梨花”。中間的蛋黃金燦燦的就像一個(gè)大太陽(yáng)，還散發(fā)出陣陣清香，饞得人直流口水。大約過(guò)了兩分鐘，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盤子上。看著自己親手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。
通過(guò)這第一次煎蛋，讓人明白一個(gè)道理：不管做什么事，只要堅(jiān)持就能成功！
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